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石墨及碳素产品与会计和园林专业在就业方面都有各自的优势，具体哪个更好就业要根据个人兴趣、能力、市场需求等因素综合考虑。
1、石墨及碳素产品：随着科技的发展，碳元素材料的应用越来越广泛，如新能源、航空航天等领域，石墨及碳素产品相关专业的就业前景较好，可能会获得较高的薪资，这个领域需要较强的专业知识和技能，需要不断学习和更新知识。
2、会计：会计是一个传统且稳定的职业，几乎所有企业都需要会计人员，就业市场稳定，且有一定的晋升空间，不过，会计也需要不断学习和遵守各种法规，以确保工作的准确性。
3、园林专业：随着城市绿化和环保意识的提高，园林专业的就业前景也在逐渐提高，这个领域需要较强的实践能力和创新思维，可以给人带来美的享受和成就感。
至于碳素与石墨烯的关系，石墨烯是从碳素材料中提炼出来的，是一种新型纳米材料，具有优异的物理和化学性能，随着石墨烯的研究和应用不断发展，对碳素材料的需求也在增加，了解碳素和石墨烯的相关知识对于从事相关产业的人来说是非常重要的。
这三个专业都有其独特的优势和发展前景，具体哪个更好就业要根据个人情况和市场需求来决定。
